Баклажаны - свойства и рецепты

Помимо красочной внешности баклажан имеет много других достоинств. В его ярко-фиолетовой кожуре содержаться антоцианы и проантоцианидины – антиоксиданты, играющие первую скрипку в улучшении состояния сердца и функции мозга, наличие хлорогеновой кислоты имеет противовирусные и противораковые свойства. В одной чашке термически обработанных баклажан не более 35 калорий, благодаря присутствию в его составе растворимых волокон снижается холестерин в крови.lovely-ledy.ru/diety/recepty-dlya-poxudeniya/sredizemnomorskaya-dieta-2.html