Категории

Семейные вопросы
  • Любовь и семья
  • Отдых
  • Здоровье и красота
  • Карьера и образование
  • Домашние питомцы
  • Дом и быт
  • Хобби и досуг
  • Дети, беременность и роды
Общие
  • FamilySpace
  • Фамилии
  • Землячества
  • Генеалогия
  • Разное

Рекомендуемые группы

  • С романтикой в сердце
  • Вебинар по старым фотографиям
  • Генеалогия - обмен опытом
  • Вебинары от FamilySpace

НОВОГОДНИЙ САЛАТ И КОЕ - ЧТО ЕЩЁ...

Статья опубликована 18 декабря 2012

Новогодний салат «Первый лист календаря». Ингредиенты: - красный или желтый болгарский перец - отварные креветки - вареные яйца - твердый сыр - майонез - зелень для украшения Приготовление: Выкладывать все продукты надо на тарелку слоями. Сразу же на тарелке формируйте прямоугольник. 1 слой: болгарский перец, промазать майонезом 2 слой: креветки, промазать майонезом 3 слой: твердый сыр, майонез 4 слой: тертый яичный желток, майонез 5 слой: тертый яичный белок Сверху и по бокам хорошо разровняйте салат и промажьте его майонезом. Теперь осталось украсить салат. Переплет календаря - желток, цифра - перец, буквы - отварная морковь, снежинки - кусочки натертого белка, зелень, зернышки граната и пара очищенных семечек.
************************
Куриное филе с грибами Ингредиенты: - Филе куриное — 500 г - Шампиньоны — 200 г - Сметана — 150 г - Майонез — 150 г - Лук репчатый — 1 штука - Петрушка — 1 пучок - Сыр — 150 г - Соль — по вкусу - Перец черный молотый — по вкусу Приготовление: 1. Отбить куриное филе и разложить на противне. 2. Тем временем приготовить смесь из нарезанных грибов, лука, натертого на терке сыра, сметаны, майонеза и зелени петрушки, посолить, поперчить. 3. Выложить готовую смесь на каждый из кусочков филе и запечь в духовке.
*******************************
Салат "Змейка" Приготовление: На обед у меня был сегодня салат с сайрой, а вот украсила я его по новогоднему змейкой. Саму змейку выложила из белковой икры, украсила салат желтком, зеленым луком и цветочками из яйца и моркови. Салат приготовлен слоями по рецепту: 1 слой - отварной картофель, 2 слой - репчатый лук, 3 слой - сайра, 4 слой - отварная морковь, 5 слой - сыр, 6 слой - желток, 7 слой - белок. Картофель, морковь, сыр натереть на терке. Лук мелко порезать. Сайру размять. Каждый слой под майонезом. Соль по вкусу. Вот такой простенький салат, а вкусный и красивый.
*******************************
Закуска из красной рыбы и сливочного сыра Ингредиенты: - красная рыба (нарезка или вакуумированная) - сливочный сыр - гренки или огурец Приготовление: Для начинки мелко нарезаем рыбу и смешиваем c сыром. Начинка легче перемешивается, если сыр – комнатной температуры. Готовим тонко нарезанные ломтики рыбы и укладываем их на доску. Если ломтики небольшие – можно уложить их внахлест по два - три. Далее ровным слоем раскладываем на ломтики рыбы начинку. Следующая незатейливая операция – свернуть рулетики. Если есть время и терпение – хорошо бы их остудить в морозилке настолько, чтобы сыр начал затвердевать. Это поможет их нарезать красивыми аккуратными кружочками толщиной в 5 – 6 миллиметров. Симпатичнее закуска из красной рыбы будет выглядеть, если рулеты делать не очень толстыми, по 2 – 3 сантиметра в диаметре, а резать будете очень острым ножом. Готовые нарезанные рулеты можно выложить на гренки или на ломтики огурца и подать к столу.
*************************
Источник -
www.odnoklassniki.ru/group/51547348533387/topics
См. фото альбом.

Читайте также

Оставить комментарий на тему «НОВОГОДНИЙ САЛАТ И КОЕ - ЧТО ЕЩЁ...»