5 элементарных способов составить меню на неделю

Просыпаетесь утром и ломаете голову, чем кормить домашних на завтрак? Или с ужасом обнаруживаете, что хлеб закончился, молоко прокисло, а оставшиеся в холодильнике продукты никак не совместимы друг с другом? Если составлять меню не наделю, то таких проблем не будет. Вы будете закупать необходимые продукты в нужном количестве, они не будут успевать испортиться, и вам не придется срочно варить на завтрак пельмени просто потому, что больше ничего нет. Особенно важно составлять меню, если вы решили перейти на правильное питание. Так у вас просто не будет продуктов, способных нанести вред организму. На первый взгляд, составление меню на целую неделю кажется сложной задачей. На самом деле, это не так. Возможно, подготовительный этап и займет какое-то время, зато потом дело пойдет, как по маслу, и вы ощутите экономию времени.

• Самый простой способ составления меню подходит тем, кто ничего менять в своем питании не собирается. В этом случае просто ежедневно записывайте все, что вы готовили, количество использованных продуктов и количество приготовленных порций. Таким образом, через месяц у вас будет четыре варианта недельного меню. Вы будете знать, сколько продуктов купить в магазине, чтобы ничего не испортилось.
• Второй вариант подойдет гурманам. Запишите рецепты всех блюд, которые любит ваша семья, и распределите их на неделю или декаду.
• Следующий вариант подойдет не очень талантливым хозяйкам. Вы можете умело скрыть отсутствие кулинарных способностей, если вспомните, какие блюда удаются вам особенно хорошо, и составите недельный список. Чтобы создать видимость большого количества удачных блюд, обязательно раз в день запланируйте основное блюдо, а для остальных приемов пищи готовьте салат или полуфабрикаты.
• Следующий вариант - для экономных хозяек. Внимательно изучите содержимое холодильника, кухонных шкафчиков (не забудьте посетить магазин чайных сервизов) и полок в кладовой. Придумайте блюда, которые можно приготовить на основе имеющихся продуктов, и докупите продукты, которых не хватает. Правда, этот вариант составления меню временный, потому что имеющиеся продукты когда-то все равно закончатся. Тогда придется перейти к любому из четырех других вариантов составления меню.
• И наконец, пятый вариант – это меню правильного питания. Подумайте, какие продукты полезны всем членам вашей семьи, предусмотрите каждый день на завтрак разные каши, на обед - обязательное первое блюдо, легкий ужин - не позднее, чем за два-три часа до сна. Облегчением, в плане экономии сил и времени, в этом случае вам может послужить возможность использовать одно блюдо несколько раз. Борщ «из холодильника» можно есть два-три дня. А из запеченной, разделенной на части и замороженной курицы - несколько дней готовить разные блюда.

Оформить готовое меню можно разными способами.

• Первый вариант – это таблица, где столбцы - дни недели, а строки – завтрак, обед, полдник и ужин. В этом случае, придется выписать необходимые продукты, чтобы ничего не забыть в магазине. Плюс таблицы в том, что невозможно запутаться в блюдах и времени их приготовления, минус – занимает много места.
• Второй вариант оформления - каждый день на отдельных листочках. Вписывая блюдо, на обратной стороне пишите его ингредиенты. Плюсы в том, что в магазин можно взять все листочки и не составлять отдельный список, а также компактность такого меню. Минус – некоторые «дни» могут потеряться.
• Аналог листочков – магнитные карточки с рецептами блюд. Вы выкладываете их на холодильнике и смотрите, что нужно готовить завтра. Плюсы – не нужно отдельно выписывать ингредиенты блюд, долговечность карточек. Минусы – карточки могут потеряться ил перепутаться, затраты на изготовление карточек.
• С помощью специальной компьютерной программы. Плюс - быстро можно распечатать столько экземпляров, сколько необходимо. Например, для холодильника, кухни и с собой. Минус – необходим принтер, возможна объемность меню.

При наличии четкого плана соблюдать режим питания проще. Можно перевести всю семью на правильное питание, незаметно добавляя в меню по одному диетическому блюду в неделю. И, конечно, такое планирование экономит силы и время, которые так необходимы для вас и ваших близких.

Пусть вся семья будет сытой, счастливой и здоровой!