Шашлыки!.. (см.фото)

Шашлык из ягненка с лимоном и сырным соусом
Шашлык из ягненка с лимоном и сырным соусом

Добавил: Koch
14.07.2012
Оценка рецепта: 0.0
Комментариев: 2
Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать
Время приготовления: 20 мин.

Рецепт приготовления шашлыка из баранины на гриле с лимоном, чесноком и соусом из сыра фета.

Описание приготовления:
Нагреть гриль до высокой температуры. Насадить мясо на 4 шампура и лимон, по 5 частей ягненка и 2 ломтика лимона на каждом. Упорядочить шампуры в неметаллическом блюде.
В маленькой миске взбить маслом, соком лимона и чеснок. Залить маринадом шампуры. Дать постоять минимум 5 минут или накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь. Приправить солью и перцем.
В блендере смешать сыр фета, лимонный сок и 2 столовые ложки воды. Приправить солью и перцем.
Слегка смазать решетку маслом. Выложить шампуры на гриль и жарить, переворачивая иногда, от 1 до 2 минут с каждой стороны.

Назначение: На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы / Английская
Ингредиенты:

бараньей ноги — 650 Грамм (разрезанной на 20 равных частей )
лимона — 8 Долька
оливкового масла — 1/4 Стакан
лимонного сока — 2 Ст. ложка
зубчика чеснока — 4 Штук
соль и молотый перец — - По вкусу
Для соуса: сыра фета — 60 Грамм
лимонного сока — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4-5