Рецепты от шеф повара в "Одноклассниках."- 13.

Салат "Подсолнух" (2 варианта оформления) Ингредиенты: -грудка куриная отварная 200г-жареные шампиньоны - 200 г,-яйца вареные - 3 шт.,-сыр - 100 г,-желток - 3 шт.,-маслины без косточек,-чипсы "Принглс". Приготовление: Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности;1.измельченная куриная грудка2. жаренные шампиньоны3. тертые яйца на крупной терке4. сыр, тертый на крупной терке5. желтки, раздавленные вилкой(поливать майонезом этот слой не надо)Режем маслины вдоль на четыре части и сверху укладываем на салат(это будут семечки).Салат убрать в холодильник на 12 часов.Перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме листьев подсолнуха и на середину высыпать тертый на мелкой терке желток Отправить по электронной почтеНаписать об этом в блогеОпубликовать в TwitterОпубликовать в Facebook Простое в приготовлении и очень вкусное ,хрустящее печенье Ингредиенты: 1 пачка маргарина (250гр), 2 стакана муки,1 баночка сметаны (230гр 21%), сахар.Приготовление:Пачку маргарина небольшими порциями натереть на терке, перемешивая с мукой. Получается как крошка. Затем добавить баночку сметаны и замесить тесто. Положить его на 30 минут в морозиловку. Затем немного раскатать, присыпать сахаром и по сахару раскатать(вкатывая сахар) до толщины примерно в 0,5 см. Разрезать на ромбики. Выложить на противень и выпечь при 180 град. около 20 минут.Приятного аппетита! Отправить по электронной почтеНаписать об этом в блогеОпубликовать в TwitterОпубликовать в Facebook Хрустящие сырные крекеры за 10 минут! Ингредиенты: 100 г Гауда100 г полутвердого сыра типа ЭмменталерСвежий тимьян и петрушка, мелко нарубитьТакже можно использовать моцареллу и чеддер Приготовление: Нагрейте духовку до 220°CСыр натереть. Смешать все ингредиенты.Выложите небольшие порции сыра на противень, застеленный бумагой. Поставьте в духовку на 7-8 минут до золотисто-коричневой корочки. Отправить по электронной почтеНаписать об этом в блогеОпубликовать в TwitterОпубликовать в Facebook Восхитительная курица с грибами, запечённая под картофельной шубой Ингредиенты: - 300 гр куриной грудинки (2 шт) - 250 гр грибов (у меня шампиньоны) - 3-4 средних картофелины - 1 луковица - 1 ст.л. муки - 250 мл молока - 150 гр сливок (у меня 15%) - 100 гр тёртого сыра (сыра лучше не жалеть) - соль, перец, зелень по желанию - растительное масло для жарки. Способ приготовления: 1. Включить духовку на 180 С. 2. Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут. 3. Остудить и почистить. 4. Курицу промыть, обсушить и порезать не большими кусочками. 5. Грибы почистить и порезать, лук почистить и порезать кубиками. 6. Сковороду нагреть и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку. 7. На том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости. 8. Всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу. 9. В огнеупорную форму выложить соус. 10. Сверху натереть картофель на крупной тёрке и посыпать тёртым сыром. 11. Запекать на среднем уровне примерно 30 минут. Приятного аппетита! P.S. Секретное оружие женщин ГОТОВО...! Отправить по электронной почтеНаписать об этом в блогеОпубликовать в TwitterОпубликовать в Facebook Домашний сыр-брынза Ингредиенты:2 литра пастеризованого! молока(читайте на упаковке,это важно!), или лучше настоящего молока(домашнего), но не в коем случае не стерелизованого или супер пастеризованого!400 граммов сметаны(я брала 15-ти процентную)6 шт. яиц2-3 ч. ложки соли(в оригинальном рецепте было 2-3 столовых ложки соли,я столько не стала добавлять)Приготовление:1. Молоко,сметана и яйца должны быть очень свежие,и хорошего качества,берите ту фирму в которой вы уверены.2. Молоко перелить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь,пусть закипает. Яйца взбить и размешать хорошо со сметаной3. Молоко довести до кипения, помешивая чтоб не пригорело,затем чуть убавить огонь и постепенно влить сметанно- яичную смесь,все время помешивая варить минут 5-6, пока сыворотка не отделиться от творога.4. Сито или дуршлаг застелить марлей сложенной в два слоя, под низ подставить кастрюлю, перелить сырную массу.дать сыворотке хорошо стечь.5. Когда жидкость стечет, дуршлаг с сыром переставить на чашку, накрыть сыр свисающими концами марли, сверху положить меньшую по диаметру тарелку,а на нее литровую банку с водой.Оставить так на 4-6 часов, через час можно поставить в холодильник, (я оставляла на ночь в холодильнике под прессом).Затем аккуратно марлю снять,сыр переложить на тарелку. Отправить по электронной почтеНаписать об этом в блогеОпубликовать в TwitterОпубликовать в Facebook Жареные сосиски "Ромашки" Подари на завтрак Цветы любимому человечику:) Ингредиенты:Сосиски - 2 шт.Перепелиные яйца - 4 шт.Масло сливочноеУкропСольОдин огурецЗубочисткиПриготовление:Это обыкновенный завтрак, но необычно оформленный.Способ приготовления блюда: как приготовить Жареные сосиски "Ромашки".Сначала режем сосиски на две части вдоль, после с одной стороны надрезаем их по всей длине.Зубочисткой скалываем оба конца каждой сосиски, кладем на разогретую со сливочным маслом сковороду, слегка поджариваем и в центр вбиваем перепелиное яйцо.Как только яйцо поджарится, аккуратно снимаем жареные сосиски со сковороды, кладем на тарелки, украшаем листочками огурцов и укропа. Отправить по электронной почтеНаписать об этом в блогеОпубликовать в TwitterОпубликовать в Facebook Напиток для избавления от лишнего веса Простое и полезное аюрведическое средство для избавления от лишнего веса.Перемешайте 1 столовую ложку лимонного сока и 2 столовые ложки мёда с 1 стаканом тёплой воды. Принимайте такой напиток каждое утро на пустой желудок.Это поможет Вам избавиться от лишних килограммов, а так же поддержит Ваше тело в хорошей форме. Отправить по электронной почтеНаписать об этом в блогеОпубликовать в TwitterОпубликовать в Facebook
**********************
Источник -  shefpovarok.blogspot.ru/
См. фото.